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时间:2019-03-20 17:01:19 编辑:xiaom/ 浏览:20次

俗话说的好,一日之计在于晨,早餐不吃好,晕头一整天,作为一个健康有活力的小编,分享给大家一道营养早餐给大家。

春天是吃南瓜的黄金季节,此时的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃,也可以做为早餐的主食。

材料:南瓜 大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙白糖

步骤:

1:南瓜去皮去籽,洗净切薄片。锅中加水,把南瓜蒸熟。

2:蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。

3:加入适量大米粉和糯米粉。比例为1:2 揉成光滑的南瓜面团。

4:准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

5:案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。

6:取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。收口后继续揉圆,再按扁。依次做好所有的南瓜饼。

8:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

9:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

10:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。

注意事项:

1:南瓜可以蒸熟,也可以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比较少)2:白糖的量按自己的接受程度,小编不喜欢太甜就少放了白糖。3:馅料也可以换成莲茸,花生什么的,依据各人喜欢。4:南瓜饼别做太大,太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点,这样做出来的成品特别美观。5:煎的时候要小火,多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻,会翻得不美观,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到),只要轻轻摇下锅,饼会自己滑动,然后再翻面。7:既可以不加大米粉,也可以大米粉和糯米粉1:1,总之看自己。

加上一杯黑咖啡,美好的早上就开始了。各位有什么好的早餐分享也可以在下面留言。

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